JOURNAL
ほたて屋の日々
陸奥湾と、ほたて屋の毎日。全 429 件
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2026
143 件- →
ほたてを常温に放置したら？｜食べられるかの判断と3つの注意
ほたてを常温に放置してしまったら、まずは時間と状態を確認しましょう。魚介類は傷みやすく、長く常温に置いたものは食べないのが安全です。判断の目安と、放置を防ぐための受け取り・解凍のコツをまとめました。
#ほたて王子 #保存と下ごしらえ
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ほたての年末お取り寄せ｜年末年始に困らない選び方と使い方
ほたての年末お取り寄せは、冷凍の蒸しほたてを早めに注文しておくのが安心です。年末は配送が混みやすいため、余裕を持った注文がおすすめ。人数別の量の目安と、お正月の使い方をまとめました。
#ほたて王子 #選び方と買い方
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ほたての冷凍臭みを防ぐ方法｜原因と3つの対策
ほたての冷凍臭みは、保存中の乾燥や冷凍庫内のにおい移り、解凍時のドリップが主な原因です。空気に触れさせない、においの強い物から離す、冷蔵庫でゆっくり解凍する。3つの対策で防げます。
#ほたて王子 #保存と下ごしらえ
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ほたてチャーハンの作り方｜パラパラに仕上がる3つのコツ
ほたてチャーハンは、蒸しほたてを使えば10分ほどで作れるごちそうご飯です。ほたては最後に入れる、ご飯は先に油となじませる、味つけは控えめに。パラパラに仕上がる3つのコツを紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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蒸しほたての食べ方｜解凍してそのまま・温める・料理の3通り
蒸しほたての食べ方は、大きく分けて「解凍してそのまま」「軽く温める」「料理に入れる」の3通り。すでに火が通っているので、焼き直しや煮込みは不要です。失敗しないポイントをまとめました。
#ほたて王子 #食べ方と下ごしらえ
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ほたては再冷凍できる？｜味を落とさない2つの判断基準
ほたての再冷凍は、できるだけ避けるのが基本です。一度溶けたほたてを凍らせ直すと、水分が抜けて味と食感が落ちます。再冷凍しないための解凍の工夫と、やむを得ないときの判断をまとめました。
#ほたて王子 #保存と下ごしらえ
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ほたて5kgの使い道｜買う前に決める保存と消費の計画
ほたて5kgの使い道に迷ったら、「誰と・いつまでに・何回で」食べるかを先に決めるのが近道です。5kgが向いている家庭と、無理なく使いきる計画の立て方をまとめました。
#ほたて王子 #買い方ガイド
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蒸しほたてとボイルほたての違い｜味・食感・選び方
蒸しほたてとボイルほたての違いは、加熱のしかたです。湯でゆでるか、蒸気で火を通すか。その違いが味や食感にどう出るのか、選ぶときの目安と一緒に解説します。
#ほたて王子 #買い方ガイド
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ほたての内祝い｜喜ばれる理由と贈る前の3つの確認
ほたての内祝いは、好き嫌いが少なく家族みんなで食べられるのが強みです。冷凍で届くからこそ気をつけたい、贈る前の確認ポイントと量の目安をまとめました。
#ほたて王子 #ギフト
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ほたてのおつまみ簡単5品｜蒸しほたてで5分から作れる
ほたてのおつまみを簡単に作りたいなら、火が通った蒸しほたてが近道です。解凍して和えるだけ・焼くだけの5品を、かかる時間つきで紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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冷凍ほたての賞味期限｜表示の見方と食べきる3つのコツ
冷凍ほたての賞味期限は、袋の表示を守るのが大前提。ただし開封後や冷凍庫の開け閉めで味は落ちていきます。表示の見方と、おいしいうちに食べきるコツをまとめました。
#ほたて王子 #保存と下ごしらえ
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ほたてのふるさと納税は1kgから｜量で迷わない選び方
ほたてのふるさと納税で1kgを選ぶか迷ったら、冷凍庫の広さと食べる回数で決めるのが確実です。1kgでできること、増やすべき場合の目安をまとめました。
#ほたて王子 #買い方ガイド
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ほたては何歳から食べられる？｜家庭で気をつける3つのこと
ほたては何歳から食べられるのか、家庭で迷いやすいところをまとめました。かたさ・大きさ・体質の3点をどう見るか、初めて出す日の進め方もあわせて紹介します。
#ほたて王子 #家族の食卓
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蒸しほたての通販｜生・ボイルとの違いと選び分け
蒸しほたての通販を選ぶなら、生やボイルとの違いを知っておくと失敗しません。旨みの残り方、使いやすさ、届いてからの手間を比べて、自分に合う一つを選べます。
#ほたて王子 #買い方ガイド
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ほたての砂抜きは必要？｜貝柱と殻つきで違う答え
ほたての砂抜きが必要かどうかは、買った形で変わります。貝柱だけなら不要、殻つきなら下ごしらえが少し必要。あさりとの違いもふくめて、迷わない基準をまとめました。
#ほたて王子 #下ごしらえ
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帆立のお取り寄せ｜産地直送を選ぶべき3つの理由
帆立のお取り寄せで迷ったら、産地直送を選ぶのが近道です。漁師や加工元から直接届く形がなぜおいしいのか、注文前に見ておきたい点とあわせてまとめました。
#ほたて王子 #買い方ガイド
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ほたてはお歳暮に向いている？｜喜ばれる理由と選び方の目安
ほたてはお歳暮の贈りものとして向いています。年末の食卓で使いやすく、日持ちもする。贈る相手別の量の目安と、選ぶときの注意点をまとめました。
#ほたて王子 #ギフト
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ほたての味噌汁｜だしを使わずに旨みが出る、朝の一杯
ほたての味噌汁は、だしの素を使わなくても旨みが出ます。貝から出るだしを逃がさない手順と、入れるタイミングのコツをまとめました。
#ほたて王子 #レシピ
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ボイルほたては生食できる？｜加熱済みほたての正しい食べ方
ボイルほたての生食について、加熱済みと刺身用の違いを整理しました。解凍してそのまま食べられるのか、どこを確認すればいいのかを分かりやすく解説します。
#ほたて王子 #食べ方
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ほたて1kgは何人分？｜家族の人数別・失敗しない量の目安
ほたて1kgは何人分になるのか。人数と料理の種類で変わる目安を、実際の食卓に近い形で整理しました。買いすぎ・足りない、を防ぐための表付きです。
#ほたて王子 #選び方
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ほたて通販のおすすめ選び｜失敗しない5つのチェック項目
ほたて通販のおすすめを探すとき、値段だけで選ぶと後悔します。産地・加工・サイズ・内容量・届き方の5つを見れば、家庭に合う一袋が選べます。
#ほたて王子 #選び方
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一粒になるまで何年かかる？ ほたての成長の道のり
スーパーに並ぶ貝柱は、数年かけて育ったものです。卵から出荷サイズになるまで、ほたてがたどる段階を順番に見ていきます。
#ほたて王子 #ほたての生産
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ほたてのリゾット — 生米から20分、旨味を米に吸わせる
リゾットは難しくありません。米を洗わない、少しずつ煮汁を足す、この二つだけ。ほたての旨味を米が一粒ずつ吸っていきます。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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貝が糸を出す？ ほたての「足糸」と、大人になってやめる習慣
ムール貝が岩にくっついている、あのひげのようなもの。あれを足糸といいます。ほたても若いころは足糸を使いますが、やがて手放します。
#ほたて王子 #ほたての生態
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ほたての豆乳鍋 — 今年の鍋はじめに、まろやかな一品
涼しくなってきたら、そろそろ鍋の季節。豆乳とほたては相性がよく、だしを取らなくても深い味になります。分離させないコツも解説。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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秋の海で、ほたてに起きていること
夏の暑さが引き、水温が下がりはじめる季節。海の中では、ほたてが体を立て直す時間が始まっています。
#ほたて王子 #ほたての生態
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ほたてとれんこんのきんぴら — シャキシャキ食感の常備菜
れんこんが出回る季節の常備菜。ほたてを加えると、甘辛い味付けの中に貝の旨味が入って、おかずとしての満足感が上がります。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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冷たいまま届けるということ — ほたてとコールドチェーンの話
凍らせた食品が、家庭の冷凍庫に入るまで一度も溶けない。当たり前に見えるこの仕組みが、冷凍ほたてのおいしさを支えています。
#ほたて王子 #ほたての保存
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ほたての茶碗蒸し — 「す」が入らない、家庭でできる基本
難しそうに見えて、卵と出汁の比率と火加減さえ守れば失敗しません。ほたてを入れると、だしを別に取らなくても旨味が立ちます。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたて養殖の一年 — 季節ごとに何をしているのか
海に吊るしておけば育つ、というわけではありません。稚貝を採るところから出荷まで、ほたて養殖の一年の流れを追いかけます。
#ほたて王子 #ほたての生産
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ほたてドリア — 残りごはんが、休日のごちそうになる
冷蔵庫の残りごはんと蒸しほたてがあれば、オーブントースターで作れます。ホワイトソースも鍋ひとつ、失敗しない手順で。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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水温がほたてを決める — 数度の違いが身の育ちを変える理由
ほたては自分で体温を保てません。まわりの海水の温度が、そのまま体の活動のスピードになります。水温と貝柱の関係を整理しました。
#ほたて王子 #ほたての生態
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ほたてと里芋の煮物 — 秋のはじめに、しみじみおいしい和のおかず
里芋が出回りはじめる季節。ほたての出汁が芋にしみると、鶏肉でも肉でもない、すっきりとした滋味のある煮物になります。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての鰓（えら）はすごい — 呼吸と食事を同時にこなす器官
貝殻を開けたときに見える、うすいひだ状の部分。あれが鰓です。呼吸をしながら食べ物も集めるという、ほたての生活を支える器官の話。
#ほたて王子 #ほたての生態
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ほたてときのこのクリームパスタ — 秋の香りを一皿に
きのこが恋しくなる季節。ほたての甘みときのこの香りをクリームでまとめた、フライパンひとつで作れる秋のパスタです。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたてのクリームシチュー — 秋の入り口に、やさしい一皿
朝晩が少し涼しくなってきた頃に食べたくなるのがクリームシチュー。ほたてを加えると、鶏肉とはひと味違う海の甘みが溶け込みます。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての殻の「うね」は何のため？ — 扇のかたちが持つ強さ
ほたての貝殻に走る放射状のうね。飾りのように見えて、実は薄い殻を丈夫にするための構造です。身近な工業製品にも通じる形の話をします。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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ほたての混ぜごはんおにぎり — 冷めてもおいしい、持ち出す一個
炊いたごはんに味付けしたほたてを混ぜて握るだけ。冷めても甘みが残るので、行楽やお弁当、夜食にも重宝します。基本と応用をまとめました。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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「蒸す」とほたてはどう変わる？ — 加熱とタンパク質の話
茹でるでも焼くでもなく、なぜ蒸すのか。加熱でタンパク質に起きていることと、蒸し調理が旨みを逃がしにくい理由を解説します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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ほたての天ぷら — 衣の中で守られる、ふっくらした甘み
衣は貝柱を包む鎧のようなもの。水分と旨みを閉じ込めたまま揚がるので、天ぷらはほたてのやわらかさが際立ちます。失敗しないコツをまとめました。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての「玉数」って何のこと？ — サイズ表記の読み方
ほたてを買おうとすると出てくる「玉数」やS・M・Lの表記。数字が大きいほど小さい粒、という少し変わった読み方のしくみをやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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ほたてのアクアパッツァ — フライパンひとつで、海のスープごと味わう
難しそうな名前ですが、要は「水で煮る」だけの料理です。ほたてから出る旨みがそのままスープになる、フライパンひとつのごちそうをご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての貝柱が白いのはなぜ？ — 速く動く筋肉と、じっと耐える筋肉
まぐろは赤く、ほたての貝柱は白い。この色の違いには、その生き物がどう体を動かしているかが表れています。貝柱にひそむ二種類の筋肉の話です。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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ほたてのガーリックライス — 残暑の夜に食べたい、香ばしい一皿
にんにくの香りをまとった熱々のごはんに、ほたての甘み。フライパンひとつで作れて、食欲が落ちる残暑の夜にもするりと入ります。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての甘みをつくるグリコーゲン — 貝が蓄える「燃料」の話
貝柱のふくよかな甘みの背景には、ほたてが体に蓄えるグリコーゲンがあります。エネルギーの貯金がどう味につながるのかを解説します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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ほたての春巻き — パリッと包んで、中はじゅわり
皮のパリパリと、噛んだ瞬間にあふれる貝の旨み。蒸しほたてを使えば下ごしらえも簡単で、揚げ時間も短く済みます。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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稚貝はどこから来る？ 海に吊るす「採苗器」のしくみ
ほたて養殖は、まず海を漂う小さな幼生を集めることから始まります。網の袋を海に吊るして稚貝を迎える、採苗という工程を紹介します。
#ほたて王子 #ほたての生態
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ほたてのポテトサラダ — いつもの副菜が、ごちそうの顔になる
ほくほくのじゃがいもに蒸しほたてを混ぜるだけ。貝の旨みと甘みが加わって、いつものポテトサラダが一段上の一品になります。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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急速凍結はなぜおいしい？ 氷の結晶と食感の科学
同じ「冷凍」でも、凍らせる速さで仕上がりはまるで違います。鍵を握るのは氷の結晶の大きさ。急速凍結が食感を守るしくみを解説します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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ほたてと白菜の中華風あんかけ — とろみで旨みを閉じ込める
とろみをつけたあんは、貝の旨みを逃さず具にからめてくれます。ごはんにも麺にも合う、覚えておくと重宝する中華の一品です。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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貝毒ってなに？ 安心して食べられる仕組みを知る
二枚貝は餌のプランクトン由来の毒を体内にためることがあります。だからこそ産地では定期的な検査が行われています。その仕組みをやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたての生態
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ほたてとキャベツのペペロンチーノ — 具は少なく、旨みは濃く
にんにくと唐辛子だけのシンプルなパスタに蒸しほたてを加えると、貝の旨みがオイルに溶けて驚くほど深い味に。フライパンひとつで完成します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての殻はなぜ勝手に開く？ 蝶番にひそむ天然のバネ
貝は「閉じる筋肉」は持っていても「開く筋肉」を持っていません。では何が殻を開けるのか。答えは蝶番にあるゴムのような組織にあります。
#ほたて王子 #ほたての生態
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お盆の集まりに蒸しほたて — 人が集まる日の、頼れる一品
帰省や親戚の集まりで台所に立ちっぱなしになりがちなお盆。解凍するだけで一品になる蒸しほたてが、もてなしの強い味方になります。
#ほたて王子 #ほたての楽しみ方
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ほたての産卵 — 春の海で起きていること、身の充実との関係
ほたては水温の上昇を合図に、海中へ卵と精子を放って受精させます。産卵という一大イベントが、貝の身の状態にどう影響するのかを解説します。
#ほたて王子 #ほたての生態
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夏の苦みと貝の甘み。ほたてのゴーヤチャンプルー
ゴーヤの苦みとほたての甘みは好相性。豚肉の代わりに蒸しほたてを使うだけで、いつものチャンプルーが旨みたっぷりの一皿になります。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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赤いのと白いの、なぜ違う？ ほたての生殖巣の色と雌雄
ほたてを開いたとき、貝柱に寄り添う三日月形の部分が赤いものと白いものがあります。その色の違いは雌雄の差。生殖巣の役割と見分け方をご紹介します。
#ほたて王子 #ほたての生態
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漬けて焼くだけ。ほたての塩麹焼き
塩麹に漬けて焼くだけの簡単レシピ。麹の力で貝柱がやわらかく、旨みもぐっと引き立つ、覚えておきたい一品です。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての殻に住みつく生き物たち ── 海の中の小さな同居人
海で育つほたての殻には、フジツボや海藻など小さな生き物が付着することがあります。殻の表面に見られる同居人たちの世界をご紹介します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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ほたてと茄子の味噌炒め ── コクのある甘辛おかず
とろりとした茄子とほたての甘みを味噌だれでまとめた、ごはんが進む一品。フライパンひとつで作れる夏の定番おかずをご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての「耳」ってどこ？ 殻の意外な部位の名前
ほたての貝殻には「耳」と呼ばれる部分があります。どこを指す名前なのか、なぜそう呼ばれるのか、殻の作りとあわせてご紹介します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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海苔の香りをまとわせて。ほたての磯辺焼き
しょうゆだれと海苔の香りをまとわせた、ほたての磯辺焼き。フライパンひとつで作れる、ごはんが進む一品をご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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「帆立」という名前の由来 ── 帆をあげる姿の言い伝え
「帆立」の漢字はなぜこの字が使われているのか。貝が帆を立てて泳ぐという言い伝えから、名前の由来をやさしく紹介します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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冷奴にほたてをのせるだけ。暑い日の五分副菜
冷たい豆腐にほたてをのせるだけの簡単副菜。火を使わず五分で完成し、暑い日の食卓にぴったりです。薬味の組み合わせもご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたてにも心臓がある！ 色のない血液と循環のしくみ
ほたてにも心臓があり、体の中を血液が巡っています。しかもその血は赤くありません。二枚貝の意外な循環のしくみを、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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とろっと濃厚。ほたてとアボカドのわさび醤油サラダ
クリーミーなアボカドと蒸しほたての甘みを、わさび醤油でさっぱりまとめた一皿。混ぜるだけの手軽さで、おつまみにも副菜にもなるレシピを、陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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干し貝柱はなぜあんなに旨い？ 乾燥で凝縮される旨味の科学
中華料理で珍重される干し貝柱。乾燥させるだけで、なぜあれほど濃い旨味が生まれるのでしょう。旨味が凝縮されるしくみを、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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甘辛だれでごはんが進む。ほたての照り焼き
こんがり焼いたほたてに甘辛だれを絡める、ごはんが進む定番おかず。蒸しほたてを使えば失敗しにくく、短時間で作れます。子どもも喜ぶ一皿を、陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたて養殖と持続可能な漁業 ── 海の恵みを未来へつなぐ
餌をやらず海の力で育つほたて養殖は、環境にやさしい水産業のかたちのひとつ。輪番制や貝殻の再利用など、海の恵みを未来へつなぐ工夫を、陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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つるっと涼やか。ほたてのぶっかけそうめん
夏の定番そうめんも、蒸しほたてをのせるだけでごちそうに。旨味の効いたつゆと薬味で、するっと食べられる一杯を、陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての貝殻、なぜ色や模様が一枚ずつ違うの？
赤みがかったもの、白っぽいもの、縞模様の濃いもの ── ほたての貝殻は一枚ずつ表情が違います。その色や模様がどう決まるのかを、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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土用の丑の日、うなぎだけじゃない ── ほたてでスタミナごはん
夏の土用の丑の日といえばうなぎ。でも高たんぱくで滋養たっぷりのほたても、夏バテ対策の心強い味方です。丑の日にぴったりのほたてスタミナごはんを、陸奥湾のほたて屋がご提案します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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おいしいほたての見分け方 ── 生・冷凍・加工で見るポイント
ほたてを買うとき、どこを見れば良いものを選べるのでしょう。生・冷凍・加工それぞれの見分け方のコツを、陸奥湾のほたて屋がわかりやすくご紹介します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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冷たいトマトスープにほたてを浮かべて ── 夏の洋風前菜
完熟トマトの冷製スープに蒸しほたてを浮かべた、ひんやり洋風の前菜。ミキサーで作る手軽さと、ほたての甘みが引き立つ一皿を、陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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赤潮とプランクトン ── ほたて養殖と海の微生物のふしぎな関係
ほたての餌は海の中のプランクトン。ふだんは恵みですが、増えすぎると「赤潮」となり養殖に影響します。プランクトンとほたての深い関係を、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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冷たいだしでかき込む。ほたての冷や汁ごはん
冷たいだしをごはんにかけてかき込む冷や汁は、暑い日の救世主。蒸しほたての旨味を加えれば、だしがぐっと深まります。食欲が落ちた朝や昼にもうれしい一杯を、陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての「うろ」って何？ 黒い部分の正体と、なぜ食べないのか
ほたてを開くと見える黒っぽい部分「うろ」。実はこれは中腸腺という消化器官で、食べずに取り除くのが基本です。うろの役割となぜ除くのかを、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたての豆知識
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揚げずにさっぱり。ほたてと夏野菜の南蛮漬け
甘酢に漬けてさっぱり食べられる南蛮漬け。蒸しほたてと夏野菜を合わせれば、火をあまり使わず作れて冷やして美味。暑い日の作りおきにぴったりの一皿を陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたてとオクラのねばうま小鉢 — 暑い日にうれしい冷たい一品
オクラのねばねばと蒸しほたての甘みが好相性。混ぜるだけで作れて、冷たくさっぱり食べられる夏の小鉢。食欲が落ちた日にもうれしいレシピを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての貝殻、片側だけふくらんでいるのはなぜ？ 形にひそむ暮らしの知恵
ほたての貝殻をよく見ると、片方はふくらみ、もう片方は平ら。この非対称な形には、海底で暮らすための理由が隠れています。貝殻の形のふしぎを陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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冷凍ほたてでお弁当が格上げ。忙しい朝に嬉しい活用アイデア
冷凍の蒸しほたてを常備すれば、いつものお弁当がぐっと豪華に。バター炒めや照り焼き、混ぜごはんまで、忙しい朝に役立つお弁当アイデアを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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稚貝から食卓まで、ほたては何年かかる？ 成長のタイムラインを追う
小さな稚貝が、あの大きなほたてになるまでには何年もの月日がかかります。産卵から出荷までの成長のタイムラインを、陸奥湾のほたて屋がわかりやすく解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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作りおきできる、ほたての夏マリネ — 冷やして味しみ、前菜に大活躍
冷蔵庫で冷やすほど味がなじむ、ほたての夏マリネ。蒸しほたてと夏野菜を漬けるだけの簡単前菜。おもてなしにも作りおきにも便利なレシピを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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食べたあとの貝殻はどこへ？ ほたての殻のかしこい再利用
ほたてを食べたあとに残る貝殻。実はさまざまな形で再利用されています。チョークや肥料、そして次のほたてを育てる採苗器まで。貝殻の意外な活躍を陸奥湾のほたて屋が紹介します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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夏の甘みを揚げる。ほたてととうもろこしのかき揚げ
旬のとうもろこしと蒸しほたての甘みが重なる、夏のかき揚げ。ほたては加熱済みだから揚げすぎ知らず。さくっと香ばしいレシピを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたてはどう育てる？ 陸奥湾の養殖「耳吊り」と「カゴ」のしくみ
スーパーに並ぶほたては、どのように育てられているのでしょう。陸奥湾で行われる「耳吊り」や「カゴ養殖」の仕組みを、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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七夕の食卓を彩る、ほたての一皿 — 星に願いを込めた夏のごちそう
七夕の夜は、いつもよりちょっと特別な食卓に。星形にあしらったほたてのおかずや、彩り豊かな一皿のアイデアを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての天敵はヒトデ？ 海の中で繰り広げられる攻防のはなし
おとなしそうに見えるヒトデが、実はほたての手ごわい天敵。海の中でほたてはどう身を守るのか、天敵との攻防と養殖での対策を陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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おうちで浜焼き気分。ホットプレートで楽しむ蒸しほたて
浜辺で食べるあの浜焼きを、おうちのホットプレートで。蒸しほたてなら加熱済みで焦げつきにくく、失敗知らず。家族で囲む夏の食卓レシピを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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夏の陸奥湾とほたて — 海水温が上がる季節を貝はどう乗り越える？
夏になると陸奥湾の海水温は上がり、ほたてにとっては試練の季節。高水温をどう乗り越えるのか、湾の環境とほたての夏越しの仕組みを陸奥湾のほたて屋がわかりやすく解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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暑い日の締めに。ほたての冷やし茶漬け — さらっと食べられる夏の一杯
食欲がない夏の夜でもさらっと入る、ほたての冷やし茶漬け。冷たいだしと蒸しほたての甘みが好相性。火を使わず作れる簡単レシピを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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ほたての貝柱はなぜあんなに大きい？ — 泳ぐ貝ならではの筋肉の秘密
ほたての主役といえば大きな貝柱。実はこの貝柱、ほたてが海中を泳ぐための筋肉です。なぜこんなに発達したのか、その仕組みと味わいの理由を陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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10分で完成！蒸しほたての漬け丼 — 忙しい夏の日の贅沢ごはん
解凍した蒸しほたてを漬けだれに絡めてごはんにのせるだけ。火を使わず10分で完成する、暑い夏にぴったりの漬け丼レシピを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたてレシピ
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蒸しほたてと生ほたて、何が違う？加熱で変わる味・食感・使いやすさ
蒸しほたてと生ほたては味も食感も使い勝手も違います。加熱で何が変わるのか、それぞれの良さと選び方を陸奥湾のほたて屋がわかりやすく解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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ほたてのシーフードカレー — 旨味が溶け込む、いつものカレーが格上げに
蒸しほたてを加えるだけで、いつものカレーが旨味たっぷりのシーフードカレーに格上げ。ほたてをかたくしないコツとアレンジを陸奥湾のほたて屋が紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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ほたての貝殻で年齢がわかる？「成長線」が刻む木の年輪のような記録
ほたての貝殻には木の年輪のような「成長線」が刻まれ、年齢や育った環境を読み取れます。貝殻に残る記録のふしぎを陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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ほたてのチーズ焼き — トースターで5分、とろ〜り香ばしい簡単おつまみ
蒸しほたてにチーズをのせて焼くだけ。トースターで5分、とろ〜り香ばしいおつまみが完成します。失敗しないコツとアレンジを陸奥湾のほたて屋が紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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ほたては何を食べて育つ？プランクトンをこし取る「ろ過摂食」のしくみ
ほたては海水中のプランクトンをこし取って食べる「ろ過摂食」で育ちます。エサのとり方とおいしさの関係を、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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夏のギフト・暑中見舞いに蒸しほたて — 涼やかに喜ばれる青森の贈りもの
暑中見舞いや夏のギフトに蒸しほたて。冷凍で日持ちし、調理も手軽で幅広い世代に喜ばれます。贈り物に選ばれる理由と渡し方のポイントを紹介します。
#ほたて王子 #ギフト
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ほたての一生 — 小さな幼生から食卓に届くまでの2〜3年の物語
ほたては小さな幼生から2〜3年かけて育ち、食卓に届きます。採苗から養殖、出荷までの成長の物語を、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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ほたてとアスパラのバター炒め — 彩りも栄養も◎、10分の主役おかず
蒸しほたてとアスパラをバターでさっと炒めるだけ。10分で作れて彩りも栄養も満点の主役おかず。失敗しない火加減のコツを陸奥湾のほたて屋が紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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ほたてはなぜこんなに旨い？グルタミン酸・グリシン・コハク酸の旨味の科学
ほたての甘みと旨味の正体は、グルタミン酸やグリシン、コハク酸といった成分。なぜほたてが「旨い」と感じるのか、その科学を陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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ほたての潮汁（うしおじる） — だし不要、貝の旨味だけで作る澄んだ一杯
蒸しほたての旨味だけで作る潮汁レシピ。だしいらずで澄んだ味わいに仕上げるコツと、解凍汁を活かす方法を陸奥湾のほたて屋が紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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陸奥湾はなぜほたて養殖に向いているのか — 地形・海流・水温のひみつ
青森の陸奥湾はほたて養殖の名産地。閉じた地形・適度な水温・豊かなプランクトンなど、ほたてが甘く育つ理由を陸奥湾のほたて屋がわかりやすく解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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蒸しほたてで楽しむ刺身風の一皿 — 解凍して切るだけ、贅沢な食べ方ガイド
蒸しほたてを解凍して切るだけで、刺身のような贅沢な一皿に。おいしく仕上げる解凍と盛り付けのコツ、相性のよい薬味を陸奥湾のほたて屋が紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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ほたては泳ぐ貝！？貝殻を開閉する「ジェット推進」のふしぎを科学する
ほたては二枚貝なのに自分で泳げる珍しい貝。貝殻をパクパク開閉して水を噴き出すジェット推進のしくみと、その意外な理由を陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #ほたて雑学
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ほたてフライ — サクサク衣に旨味とろり、揚げたての贅沢レシピ
蒸しほたてで作るフライは、サクサク衣の中から旨味がとろり。下処理いらずで失敗しにくい揚げ方のコツを、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。
#ほたて王子 #レシピ
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ほたてのグラタン — 家族みんなが笑顔になる、濃厚クリーミーレシピ
蒸しほたてで作る濃厚グラタン。ホワイトソースは電子レンジで簡単、ほたての旨味を活かす手順を陸奥湾のほたて屋が解説します。お子さまにも大人気の一品。
#ほたて王子 #レシピ
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ほたての冷凍焼けを防ぐ — 最後までおいしく食べきる保存テクニック
冷凍庫に長く置くとほたてがパサつく「冷凍焼け」。その原因と、家庭でできる防止テクニック、起きてしまった時の活用法を陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #解凍・保存
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ほたてに合うお酒は？ワイン・日本酒・ビールの相性ガイド
ほたての甘みを引き立てるお酒の選び方を、調理法別に解説。白ワイン・日本酒・ビール・ハイボール、それぞれの相性を陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #ほたて豆知識
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ほたてのクラムチャウダー — 旨味たっぷり、心まで温まる定番スープ
蒸しほたてで作る濃厚クラムチャウダー。ドリップ（うま味の汁）を活かす手順と、失敗しないとろみのコツを陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #レシピ
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BBQ・キャンプでほたて — 殻なしでも盛り上がる、簡単アウトドアレシピ
初夏のBBQやキャンプに、蒸しほたてが大活躍。下処理いらずで失敗なし、現地で映える焼き方とアレンジを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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ほたてのアヒージョ — おうち居酒屋が一気に本格化する簡単レシピ
ほたてのアヒージョは、解凍した蒸しほたてとオリーブオイル・にんにくがあれば10分で完成。失敗しないコツと締めのアレンジを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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夏バテ対策にほたて — タウリン・亜鉛で初夏の体をいたわる食べ方
暑さで食欲が落ちる季節に、ほたては心強い味方。タウリンや亜鉛など、夏の体を支える栄養と、さっぱり食べられる調理法を陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #栄養・健康
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ほたての部位ぜんぶ解説 — 貝柱・ひも・ウロ、どこを食べる？
ほたての貝柱・ひも（外套膜）・生殖巣・ウロ。それぞれの味と、食べられる部位・食べない部位を、陸奥湾のほたて屋がわかりやすく解説します。
#ほたて王子 #ほたて豆知識
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子どもにほたては食べさせていい？離乳食・幼児食での与え方と注意点
ほたては子どもに食べさせていい？離乳食・幼児食での目安と注意点、食べやすい調理法を、陸奥湾のほたて屋がやさしく解説します。※最終判断はかかりつけ医にご相談を。
#ほたて王子 #栄養・健康
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業務用ほたての選び方 — 飲食店オーナー必見、仕入れで失敗しないポイント
飲食店や宿泊施設で使う業務用ほたての選び方を解説。容量・規格・原価率・安定供給の見極め方を、陸奥湾のほたて屋が現場目線でご案内します。
#ほたて王子 #業務用
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ほたてのカルパッチョ — おもてなしに映える5分前菜レシピ
解凍した蒸しほたてで作る、見た目も華やかなカルパッチョ。ワインに合う味付けと盛り付けのコツを、陸奥湾のほたて屋が5分でできる手順でご紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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青森（陸奥湾）ほたて vs 北海道ほたて — 味・育ち方・選び方の違い
ほたての二大産地、青森（陸奥湾）と北海道。養殖と天然・地撒きの違い、味や食感の特徴、用途別の選び方を、陸奥湾のほたて屋が正直に解説します。
#ほたて王子 #ほたて豆知識
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ほたての炊き込みご飯レシピ — 旨味を一粒残さず楽しむ黄金の手順
蒸しほたてで作る炊き込みご飯の黄金レシピ。ドリップ（うま味の汁）まで使い切る手順と、失敗しないコツを陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #レシピ
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ほたては栄養の宝庫 — タウリン・亜鉛・高たんぱくの健康パワーを解説
ほたては高たんぱく・低脂質で、タウリンや亜鉛が豊富な健康食材。お酒を飲む方やダイエット中の方にうれしい栄養を、陸奥湾のほたて屋がわかりやすく解説します。
#ほたて王子 #栄養・健康
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ホタテの殻はどうやって作られる？炭酸カルシウムが生む扇形のひみつ
あの美しい扇形のホタテの殻は、貝自身が海水から材料を取り出して作り上げた天然の建築物です。炭酸カルシウムの不思議と、殻ができるしくみをやさしく解説します。
#ほたて王子 #学術
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ほたての冷製パスタ — 初夏にうれしい、火を使わない簡単レシピ
暑くなる季節にぴったり、ほたての冷製パスタ。解凍した蒸しほたてと身近な材料で、火を最小限に作れる手順とコツを陸奥湾のほたて屋がご紹介します。
#ほたて王子 #レシピ
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ほたては眼が80個もある！？二枚貝の神経系と感覚器のふしぎを科学する
ほたての殻のふちには、なんと数十〜100個もの小さな眼が並んでいます。脳のない二枚貝がどうやって光や敵を感じ取るのか、ほたての神経系と感覚器のしくみを高校生にもわかりやすく解説します。
#ほたて王子 #水産科学
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父の日ギフトに青森の蒸しほたて — お酒好きのお父さんが本当に喜ぶ理由
2026年の父の日は6月21日。お酒好きのお父さんに、青森・陸奥湾の蒸しほたてを。なぜ喜ばれるのか、予算別の選び方、間に合う注文タイミングを陸奥湾のほたて屋がご案内します。
#ほたて王子 #贈答・ギフト
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蒸しほたての保存方法 — 冷蔵・冷凍別の正しい保存と賞味期限
蒸しほたてはどのくらい日持ちする？冷蔵・冷凍それぞれの正しい保存方法と賞味期限の目安、冷凍焼けを防ぐコツを陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #解凍・保存
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お中元におすすめの蒸しほたて — 贈って喜ばれる青森の名産
お中元に贈って必ず喜ばれる「蒸しほたて」。贈答用の選び方、容量の目安、熨斗対応、配送タイミングまで、陸奥湾のほたて屋が完全ガイドします。
#ほたて王子 #贈答・ギフト
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ふるさと納税で青森のほたてを選ぶなら？返礼品の選び方完全ガイド
ふるさと納税で青森のほたて返礼品を選ぶときのポイントを徹底解説。容量・産地・処理方法の違い、還元率の見方、おすすめの自治体まで陸奥湾のほたて屋がご案内します。
#ほたて王子 #ふるさと納税
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ほたてのバターしょうゆ焼き — 5分で完成、黄金比の家庭レシピ
ほたてのバターしょうゆ焼きを5分で家庭再現。プロが教える黄金比の調味料配分、火加減のコツ、ふっくら仕上げる秘訣を陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #レシピ
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冷凍ほたての正しい解凍方法 — プロが教える失敗しない4つのコツ
冷凍ほたてを解凍すると水っぽくなる、ドリップが出る、食感が悪くなる──そんな失敗の原因と、プロが推奨する正しい解凍方法を陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #解凍・保存
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ほたての旬はいつ？月別カレンダーで見る「一番おいしい時期」完全ガイド
ほたての旬は実は年に2回。春と冬、どっちが甘いのか？月別の味の違いと、ご家庭・贈答用にベストな購入タイミングを陸奥湾のほたて屋が解説します。
#ほたて王子 #水産物
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【春のほたて】なぜ4月のほたては甘いのか？グリコーゲンと旬の科学を徹底解説
4月のほたてはなぜ甘い？その秘密はグリコーゲンと産卵前の栄養蓄積にあります。旬の仕組みをグリコーゲンの科学から高校生向けにわかりやすく解説します。
#ほたて王子
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春は恋の季節！ほたて・牡蠣の繁殖と幼生期のふしぎ──二枚貝の命のリレーを科学する【高校生向け水産科学】
春の海で始まる二枚貝の繁殖──数千万個の卵から始まる幼生のサバイバルと、ほたて養殖の採苗技術を高校生向けにわかりやすく解説します。
#ほたて王子
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広島vs宮城──日本二大牡蠣産地を徹底比較！味・養殖法・生態の違いを高校生向けに解説【水産科学】
日本の牡蠣生産量の約7割を占める広島と宮城。同じマガキなのに味が違うのはなぜ？養殖方法・水温・栄養成分の違いを高校生向けにわかりやすく解説します。
#ほたて王子
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ほたての養殖はどうやるの？陸奥湾の養殖技術と歴史を高校生向けにまるごと解説【水産科学】
日本のほたて養殖はなぜ成功しているのか？青森県陸奥湾の垂下式養殖を中心に、稚貝の採苗から出荷まで、養殖サイクルの全体像と歴史、環境にやさしい理由を高校生向けに解説します。
#ほたて王子
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アサリ・ハマグリ・ほたて──3大二枚貝を徹底比較！味・生態・栄養の違いを高校生向けにまるごと解説【水産科学】
アサリ・ハマグリ・ほたて、日本を代表する3大二枚貝の分類・生態・栄養・味わいの違いを徹底比較！春の潮干狩りシーズンに読みたい高校生向け水産科学コラム。
#ほたて王子
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ほたては1日に200リットルもの海水をろ過する！二枚貝の驚くべきろ過摂食メカニズムを科学する【高校生向け水産科学】
ほたて1個が1日に100〜200リットルもの海水をろ過していることを知っていますか？えらの繊毛が生み出す海の浄化装置・ろ過摂食（filter feeding）のしくみを、高校生向けにわかりやすく解説します。
#ほたて王子
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「貝毒」って何？ほたて・牡蠣に潜む自然毒の科学と食品安全のしくみ【高校生向け水産科学】
春になると増える「貝毒」の正体とは？ほたて・牡蠣に蓄積する有毒プランクトン由来の毒素について、そのメカニズムと日本の食品安全検査システムを高校生向けにわかりやすく解説します。
#ほたて王子
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貝柱はなぜプリプリで甘いの？ほたて貝柱の筋肉科学を高校生向けに解説【水産科学】
ほたて貝柱のプリプリ食感と甘さの秘密を筋肉科学で解説。横紋筋とキャッチ筋の二重構造、ミオシン・アクチンの働き、グリシン・コハク酸などの旨味成分まで高校生向けにわかりやすく説明します。
#ほたて王子
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春は産卵シーズン！ほたて・二枚貝の繁殖サイクルと幼生の謎を解き明かす
春になると陸奥湾のほたてたちは一斉に産卵を始める。二枚貝の繁殖サイクル、受精のしくみ、プランクトン幼生から稚貝への変態まで、水産科学の視点から高校生向けにわかりやすく解説します。
#ほたて王子
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牡蠣は「海のミルク」の科学 ── 亜鉛・タウリン・ビタミンB12が免疫力を守るしくみ【高校生向け水産科学】
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣には、亜鉛・タウリン・ビタミンB12など免疫力を高める栄養素がぎっしり。旬や産地による栄養価の違いも科学的に解説します。高校生でもわかる水産栄養学入門！
#ほたて王子
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ほたての垂下養殖を科学する！陸奥湾が世界最高品質を生み出す理由【高校生向け水産科学】
青森・陸奥湾のほたて養殖はなぜ世界トップクラスなのか？垂下養殖の仕組み・水温・プランクトンの関係を水産科学の視点から高校生向けに徹底解説します。
#ほたて王子
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ほたては「泳ぐ」って知ってた？二枚貝の驚きの運動能力と生態【高校生向け水産科学】
ほたては実は泳ぐことができます！二枚貝の驚きの生態や、ほたてと牡蠣の違いを水産科学の視点から高校生向けにわかりやすく解説します。
#ほたて王子
2025
1 件2024
8 件- →
今日はなんの日？9月18日は日本の缶詰産業誕生の日！ほたてと缶詰の意外な関係
9月18日 今日は、1905年に日本で最初の近代的な缶詰工場を設立した、石井缶詰所（現：はごろもフーズ）の創業日です。 静岡県で操業を開始し、サバやサンマなどの缶詰製造を行いました。 この企業は日本の缶詰産業のパイオニアとして知られています
#ほたて王子
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青森の短い夏、来た！陸奥湾ほたて漁師が見た弘前ねぷたと夏の風物詩
こんにちは、青森県平内町でホタテ養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店です！ 青森の短い夏、いよいよ来ましたね！（最近は温暖化で長くなっているような気がしますが） じつは弘前市におりまして、夕方食事をしていると、なんだか賑やかな囃子が
#ほたて王子
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成長日記：しゃもじでご飯デビュー＆初めての傘！ほたて漁師パパの育児日記
こんばんわ、ほたて王子です！ 最近実はりんご屋さんでお仕事を始めて、かなりのハードワークでなかなか家でゆっくり過ごす時間が取れずにいました。 そんななか、手足口病でここ1週間ゼリー生活してた息子がようやく回復してきて・・・  [青森のほたて屋 イチヤマジュウ塩越商店 | LINE Official Account](https
#ほたて王子
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訃報
弊社、代表取締役社長 塩越 昭正儀は 病気療養中のところ、令和6年5月30日午前8時45分、行年88歳にて永眠いたしました。 ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。 なお、通夜および葬式の儀は近親者のみにて執り行います
#ほたて王子
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【食べチョク送料無料】青森産・蒸しほたてをお得にお取り寄せするチャンス！
こんにちは！青森のホタテ王子です！ 実は現在私たちが出品している「食べチョク」という産直サイトで 送料無料のプロジェクトが開始いたしました！ [海の旨味がギュッと詰まった 蒸しほたて（約2kg）：青森県産のホタテ｜食べチョク｜産地直送(産直
#ほたて王子
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【2024年】ほたて漁師が本気で考える！20代・30代・40代の年代別 新年目標設定ガイド
新年明けましておめでとうございます！ 今年は本当に暖冬！！ 雪がこんなに無い青森は生まれて初めてです（２７年間で） 本日は年始にピッタリ、今年の目標の設定に向けた自分にも刺さる内容です。 年代別 新年の目標設定手順 新年は、新たな目標を設定
#ほたて王子
2023
3 件- →
1歳から食べられるお魚レシピ3選
1歳頃になると、離乳食が完了し、本格的に食材を増やしていく時期になります。魚は、たんぱく質やDHA、EPAなどの栄養素が豊富で、赤ちゃんの成長に欠かせない食材です。 1歳から食べられる魚 1歳頃から食べられる魚は、以下のようなものがあります
#ほたて王子
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中国禁輸措置による水産業への影響
2023年8月24日、東京電力福島第1原発の処理水の海洋放出が始まりました。これを受けて中国政府は、同日、日本産水産物の輸入を全面的に停止すると発表しました。 中国は、日本の水産物輸出の最大の相手国です。2022年の輸出額は約6000億円に
#水産物
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海水温が上がるとほたてはどうなる？陸奥湾の生産者が現場から解説
海水温の上昇はほたての養殖に大きく影響します。ほたては冷たい海を好む貝。水温が上がると何が起きるのか、産地では何をしているのかを、青森・陸奥湾でほたてを育てる生産者がわかりやすく解説します。
#ほたて王子 #陸奥湾のこと
2022
4 件- →
新規参加が進む陸上養殖について
陸上養殖が最近よく聞くようになりましたね。 陸上養殖とは人口水槽を陸上に建設し、魚介類を養殖することです。海上養殖は区画漁業権などの関係でなかなか新規参入が難しかったり、制約が多いです。陸上養殖はその点、海上養殖よりも新規参入がしやすいと言
#ほたて王子
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漁業権とは?
漁業者や漁協、民間が都道府県知事から免許を受け、一定の水面、期間といった条件のもとに特定の漁業を営む権利を取得する制度。共同漁業権、区画漁業権、定置漁業権の３つに分かれる。２０２０年に施行した改正漁業法では、民間の参入が容易になった。 漁業
#ほたて王子
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【商品紹介】貝焼き味噌
 【ほたて貝焼き味噌とは】 大きなほたての貝殻を鍋として使い、かつおや焼き干しのだし汁に、ホタ
#料理レシピ
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ホタテガイの国内生産量と流通金額
ホタテガイの生産・流通金額 日本で生産されるホタテガイは原貝ベースで45万t程です。 この内70%が北海道、25%が青森、5%がその他（三陸）です。 国内流通金額は例年1000億円ほど、輸出向けは640億円（21年実績）となっています。 !
#ほたて王子
2021
20 件- →
2021年 ありがとうございました
全国のほたてファンの皆様 本年も全国各地からたくさんのご注文いただき、誠にありがとうございました。 2022年も美味しいほたてをお届け致しますので、今後ともご愛顧のほどよろしくお願い致します。 イチヤマジュウ塩越商店  ・製造者：(有)イチヤマジュウ塩越商店 ・住所：青森県東津軽郡平内町大字清水川字梨の木３－１０ ・栄養成分表示：ほたて1
#ほたて王子 #料理レシピ #水産物
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ネット販売開始半年で2000袋突破！
こんにちは、青森県平内町でホタテの養殖・加工をしているほたて王子です。 2020年11月に創立以来初めて「ネット販売」に挑戦。 最初は「ネットではたして売れるのか？？」と疑心暗鬼に。 予想は的中。1日待っても、2日待っても発注は０・ 「やっ
#ほたて王子
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ほたての採苗が始まりました ラーバ速報
こんにちは、青森県平内町でほたての養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店です。 GWも明け、いよいよ青森でも夏の気配を感じる季節。 ”アレ”の作業の時期が始まりました。 ほたての赤ちゃんを捕まえる ほたての養殖はそのほとんどを天然由来
#ほたて王子 #水産物
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養殖と増殖の違いとは？
こんにちは、青森県平内町でほたての養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店です😊 よく聞くけど、意外とちゃんとわからない「養殖と増殖」の違いを簡単に説明します。 養殖とは 養殖は、区画整備された水域や漁場を専用して、水産生物を所有し、管
#ほたて王子
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ほたて貝の養殖と輪番制による漁獲
こんにちは、青森県平内町でほたての養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店です。 今回はホタテの漁獲方法についてです。 二枚貝の養殖はいつから？ 今では北海道と青森で盛んに養殖されているホタテ貝ですが、いつから養殖が始まったのでしょうか
#ほたて王子 #水産物
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全国１５０か所の子ども食堂へ
こんにちは、青森県平内町でホタテの養殖・加工を営んでいるイチヤマジュウ塩越商店宣伝担当のほたて王子です。 本日のニュースはこちら↓ [https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000049.000046526
#ほたて王子
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【漁師のレシピ】ふわっふわ！絶品つみれの作り方
 【漁師のレシピ】ふわっふわ！絶品つみれの作り方 釣り好きの友人から太刀魚をいただいたので捌
#料理レシピ #美味いもの
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ほたてのネギバター醤油炒め｜フライパン1つ、10分の漁師レシピ
ほたてのネギバター醤油炒めは、フライパン1つで10分。ボイルほたてと長ネギ、バターと醤油だけで、お酒にもごはんにも合う一皿になります。陸奥湾の漁師が家でいちばん作る食べ方をご紹介します。
#ほたて王子 #料理レシピ
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ほたての稚貝オンリーのレシピで晩ご飯
こんにちは！ほたて王子です。 本日は毎年２～３月だけ水揚げ出来るほたての稚貝を使い晩ご飯を作りました(^^) ほたてだけで晩ご飯？ 本日使用したほたてはこちら↓   こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 美味しい青森県産ホタテの簡単レシピまとめてみました。 基
#ほたて王子
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ほたて王子のホタテがネットでも購入可能に！
 こんにちは、ほたて王子です。 実家のほたてをネットでも購入できるようにしまし
#ほたて王子
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ズワイガニ Queen Crab, Snow crab
 こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 今回は「ずわい蟹（ずわいがに）」について。 ズワイガニ
#水産物
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今年のお盆はイレギュラー
 こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 本日は今年のお盆はイレギュラーという事について 普段なら
#ほたて王子
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さんま・秋刀魚・Pacific saury
 こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 今回は「秋刀魚（さんま）」について。 さんま・秋刀魚・P
#水産物
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あわび・鮑・Japanease abalone
こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 今回は「鮑（あわび）」について。 [https://kesennumakanko.jp/%E3%81%82%E3%82%8F%E3%81%B3%E3%81%BE%E3%81%A4%E3%82
#水産物
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たまねぎだけの簡単さっぱりサラダ
材料 たまねぎ 1/2個 ポン酢 大さじ１ 醤油 小さじ１ ごま油 小さじ１ マヨネーズ 小さじ１～（お好みで） 鰹節 適量 ☆たまねぎはサラダたまねぎか新たまねぎがおすすめです！ 作り方 たまねぎは薄切りにし、水にさらしておく。 辛みが抜
#料理レシピ
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5分で！ニラ玉挽肉炒め ～シンプルな味付けで素材の旨み際立つ～
材料 材料(2人分） ニラ 1/2束 卵 4個 合い挽肉 200ｇ にんにく １片 酒 大さじ１ オイスターソース 大さじ1 サラダ油 小さじ１ 塩こしょう 少々 作り方 ニラは4～5ｃｍの長さに切る。にんにくはみじん切りにする。 卵を溶い
#料理レシピ
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魚の身色はどう決まるのか
こんいちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 本日は「赤身？白身？どうやってわかれるの」というテーマ 赤身と白身 魚はその種類やなどによって「赤身魚」「白身魚」と分かれるのはご存じでしょうか？ ときに、赤と白とは別に「青魚」と読んだりし
#ほたて王子 #水産物
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ぶり「鰤」Japanese amberjack
こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 今回は「鰤（ぶり）」について。 ぶり・鰤 標準和名 ブリ 科 アジ科 生息域 琉球列島を除く日本の各地に生息、朝鮮半島にも生息している。 語源 ・脂肪の多いことから、「あぶら」→「ぶら」→「
#水産物
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あなご（穴子） conger-eel
こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 今回は「穴子（あなご）」について。 あなご「穴子」 標準和名 マアナゴ（真穴子、真穴魚） 科 アナゴ科 生息域 北海道以南の各地に生息。東シナ海、朝鮮半島、能登半島以北の日本海には少ない。
#水産物
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あじ「鰺」Horse-mackerel
こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です！ 今回は「鰺（あじ）」について。 あじ「鯵」 標準和名 マアジ（真鰺） 科 アジ科 生息域 北海道南部から東シナ海までの、水深２ｍ位の浅瀬から、水深１５０ｍの海域まで様々な場所で生息。 語源
#水産物
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あいなめ「鮎並」Green ling
こんにちは、水産業界で働いているホタテ王子です。今回は「あいなめ」について。 あいなめ「鮎並」 標準和名 アイナメ（鮎魚女、愛魚女、相嘗） 科 アイナメ科 生息域 日本各地、朝鮮半島南部、黄海。浅い岩礁域 語源 「鮎」の文字はアユのように縄
#水産物
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10分で！ニラと豚肉のオイスター炒め
ご飯とお酒によく合います。10分で出来ます。 材料 材料（二人分） ニラ 1束 豚こま or 豚バラ 200g 卵 1個 にんにく １片 〈調味料〉 ○酒 大さじ１ ○醤油 大さじ１ ○みりん 大さじ1/2 ○オイスターソース 大さじ１ 片
#ほたて王子
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濃厚ティラミス☆おうちで簡単にお店の味を再現
材料 〈チーズクリーム〉 クリームチーズ ２００g～２５０ｇ 生クリーム ２００cc 砂糖 ９０g 卵黄（お好みで） １個 〈コーヒーシロップ〉 インスタントコーヒー 大さじ1 ドリップコーヒーまたはお湯 100cc 砂糖 大さじ1.5 ラ
#料理レシピ
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魚の冷凍保存の方法
こんにちは、水産業界で働いているホタテ王子です。 今回は 「魚の冷凍保存法」について  実は意外に保存が利く スーパーな
#水産物
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土用丑の日とは？
こんにちは、水産業界で働いているほたて王子です。 今日は土用丑の日についてです。 そもそも土用丑の日って何？ まず、土用ってなに？ということから説明していきます。 「土用」というのは「春夏秋冬」の節目となる「立春、立夏、立秋、立冬」の前の１
#ほたて王子 #水産物
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手間をかけずに家庭で魚を食べるには
こんいちは、水産業界で働いているホタテ王子です 今日は「家庭で魚を簡単に食べる方法」についてご紹介します 魚は家でさばくのは面倒 魚は日本で昔から食べられている家庭的な食品でした。 しかし、時代もかわりお肉や野菜が簡単に手に入り、レンジだけ
#ほたて王子 #水産物
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おいしい魚を選ぶ３つの簡単な方法
こんにちは、水産業界で働いているホタテ王子です おいしい魚を選ぶためには 皆さん日々のお買い物の中で野菜やお肉、魚を買いますよね？そんなときお魚はどうやったら鮮度よくおいしいものを選べるか簡単に教えていきます。 ポイントは３つ おいしい魚を
#水産物
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「鮮度が良い」からおいしいとは限らない
こんにちは、水産業界で働いているホタテ王子です 鮮度がすべてではない 日本には素材の味や鮮度の良さを大切にする文化があり、魚は肉や野菜と比べ最も新鮮さを重視する食材です。 今はコールドチェーンの発達により、昔では生で食べらレなかったような魚
#ほたて王子 #水産物
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市場の働きとはなにか
こんにちは、水産業界にいるホタテ王子です 皆さんは「市場」と聞くとどのようなイメージがわきますか？ 大体の方は「料理人が行くところ」「鮮度が良くて安い」などをイメージされるのではないでしょうか。 今回は市場の働きについて考えてみましょう。
#ほたて王子 #水産物
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スーパーにお魚が並ぶまで
こんにちは、ほたて王子です 皆さんが買い物に行くのは今やスーパーで一通り必要な食材を買うのが当たり前の時代になってきています。 「野菜は八百屋、肉は肉屋、魚は魚屋・・・」とそれぞれの店舗に足を運ぶ方は少ないのではないでしょうか？ 今回はスー
#ほたて王子 #水産物
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これからの水産業
こんにちは、ほたて王子です 地球上には様々なビジネスの業界があり私は今「水産業界」に身を置いています そんな私が思う、これからの水産業界についてです 水産業の現状 水産業は世界的に見れば養殖を中心に今でも成長している産業の一つです ですが、
#ほたて王子 #水産物
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ほたて王子の思考の場
こんにちは、ほたて王子です コロナの影響で3月末から現在働いている水産会社では在宅勤務が中心になりかれこれ2か月以上在宅勤務していました それまでは月のうち半分以上は出張とかで全校飛び回ってましたが急に在宅…となるとそのギャップに驚きを隠し
#ほたて王子
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ほたての最近
こんにちは青織のホタテ王子です 今回は全く、なんにも、全然面白くないと思いますが ここ最近の生活についてつらつら まず、東京に上京してあと少しで1年がたちます ふと思ったんだけど、仙台で大学生なりしてた頃は周りには気の許せる友達はたくさんい
#ほたて王子 #社会人1年目
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ほたて王子チャンネル
こんにちは、靑森のほたて王子です Youtubeチャンネル解説したので見てもらえると 嬉しいです！ [https://www.youtube.com/channel/UCc1rXlgYHJvAnkPz_LuoSg](https://www.
#ほたて王子
2019
59 件- →
人生に役立つ心理学【随時更新中】
しおこし 心理学って人生に役立つものばかり・・・！ 人生に役立つ心理学まとめ 下記は私がこれまでにいろいろな本や動画
#マインド
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東京寿司アカデミーのまとめ【2か月目】
1か月目まではこちら↓ https://hotateouji.com/2243/ おら東京さ、なじんできた！ 5週目 https://hotateouji.com/110/ https://hotateouji.com/108/ https
#2017年 すしアカデミー時代 #水産物
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東京寿司アカデミーのまとめ【1か月目】
ほたて王子ことしおこしが2017年の夏に東京すしアカデミーに通っていた時のまとめ 「初日～一か月終了」まで おら東京にいくだ！ 1週目 https://hotateouji.com/47/ https://hotateouji.com/49
#2017年 すしアカデミー時代 #水産物
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鰹【かつお・カツオ】
こんにちは！ 青森県のホタテ王子こと塩越です。 最近台風や大雨などで日本が神様にいじめられているようなきがしています。 さて 本日のお魚は「鰹（カツオ）」です  鮪（まぐろ） 江戸前寿司と鮪の物語 江戸時代では 江
#ほたて王子 #水産物
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【炊き出しボランティア】セカンドハーベストという炊き出しボランティアに参加した
2年前の出来事 2017/8/5 青森県平内町のほたて王子が、青森県陸奥湾ほたてと、若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログ 廃棄される食糧を無駄にしないために こんばんは！ 今日は朝から上野公園で炊き出しのボランティアを行ってきました！
#ほたて王子
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【ふるさと納税】社会人1年目でも「ふるさと納税」はしたほうがいい！やってみた！
こんにちは！青森のほたて王子こと塩越です。 <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/SnRvbVI0QEc" allowfullscreen="
#お金
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【令和】即位礼正殿の儀【天皇陛下の儀式】
こんにちは！青森県のほたて王子こと塩越です。 あんまり興味ないかもしれませんが「即位礼正殿の儀」がいよいよ来週10/22に行われますね 仕事上このイベントによりいろいろと振り回されそうなので調べてまとめてみたのでよかったら見てください ちな
#ほたて王子
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【心理学】あれ？なんか呼ばれた気がする・・・
こんにちは！青森のほたて王子こと塩越です。 今日は 「あれ？なんか呼ばれたきがする・・・」 という経験についての話です それ「カクテルパーティー効果」と言います 大勢のパーティーや、人混みの中でも自分が興味を持っている人の会話や 遠くからで
#マインド #社会人1年目
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台風で振り回されたけど満喫の三日間
こんにちは！ 青森のほたて王子こと塩越です。今週末は台風が来たり、ラグビー日本代表が史上初のベスト8進出を決めたりと、いろいろありましたが皆さんいかがお過ごしでしたでしょうか？ サークルのOB会参加に向けいざ仙台へ 今回の3連休では、私が学
#ほたて王子
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移動移動移動
ここ最近めちゃくちゃ移動時間多い 家でゆっくり寝る時間無さすぎてもはや家賃がむだにかんじるくらい笑 １０月になり 社会人になって早半年 想像してた社会人よりちょっと楽しく、ちょっと大変だなぁと思ってます  青森には鳥取に出張して帰ってきた1
#ほたて王子 #青森県
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鳥取の大山にある国立公園くそいいところだった
こんにちは！青森のほたて王子こと塩越です！ 今は鳥取県に来ていまーす！  こんにちは、青森のほたてです！ 東京、熱いです！！！泣 満員電車、辛いです！！！(本当に) 今日は「
#社会人1年目
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相手を認めて、意見を言おう！
こんにちは、青森のほたてです！ 「相手をまずは認めて、受け入れてから自分の意見を言おう！」という話題について でもさぁ 例えば Ａ［二郎ってめちゃくちゃ美味しくて何回でも食べちゃえるよね～」 Ｂ「でもさぁ、脂っこくて、しかもそんなに美味しく
#マインド
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ラーメン二郎 神田神保町店
ラーメン二郎「神田神保町店」に行ってきましたよ～ こんにちは、青森のほたてです！  こんばんは！青森のほたてです！ 日々勉強の毎日が続いておりますが、今日は特に「人生100年時
#社会人1年目
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気がつけば社会人？
4月1日は新社会人生活の始まりです そんな僕もなんやかんや紆余曲折ありいよいよ社会人となることが出来ました とはいうものの、肩書きだけが「社会人」となり中身が伴わないまま、社会的責任がついてきているような感じがします（その通りなんだけどね）
#社会人1年目
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おら、東京さいぐだぁ
あぁ、さよなら仙台～ こんにちは、青森県のほたて王子こと塩越遼太です！ いよいよ３月３１日 今日にて社会人(仮)の人生が終わり、明日から社会人(真)の人生が始まります ほんと、「会社員に何てなりたくねぇ～」って１年前は思ってたのに、色々回り
#ほたて王子
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東北大学にきて良かった
いよいよ東京での社会人生活が始まろうとしてます 青森県のほたて王子こと塩越遼太です！ 3月は皆さんも経験したことがある「卒業研究」「引っ越し作業」の二つにめちゃくちゃ苦しめ(?)られていました ブログもまったく書く暇無し・・・笑 つい先週に
#ほたて王子
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三陸ツアーで学んだこと
昨日今日と、三陸をまわってきました 決して、悲しい話題ではなく、僕視点で思ったことを書いてます。 まとめ 震災直後泥棒が速攻で来た 人の優しさを当たり前と受け取る人もいた みんなでサバイバルゲーム、結構楽しかったんだって 街がすべて新しくな
#ほたて王子
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【Wealth Navi】運用半年-\2160
こんにちは！青森県のほたて王子こと塩越遼太です 最近全く見てなかったんですが、自動でロボットが運用してくれるサービス「WealthNavi」を使用してからちょうど半年が経過してました まぁもともと生活に支障のない範囲で放置して運用させようと
#お金
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堂々と弱みを話すメリット
 そういえば、先月の健康診断で再検査になりました笑 「尿
#ほたて王子 #マインド
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簡単&安い&美味い「おでん」
こんばんは！ほたて王子こと塩越遼太です！ 昨日まで岩手に旅行にいっており、その疲れからか今日は２時まで寝てました笑 [http://hotateouji.com/219iwatetrip/](http://hotateouji.com/21
#ほたて王子
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一泊二日の岩手旅行は ある意味トレーニングだった
こんにちは！ホタテ王子こと塩越遼太です！ (すでに卒業してますが)友達と卒業旅行にいってきました 今回の行き先は「岩手県」 仙台から岩手県旅行を考えてる人の参考になれば嬉しいですね ざっくり内容 １日目 仙台⇒花巻温泉⇒東家わんこそば⇒イオ
#ほたて王子
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実家のホタテで実験
こんにちは！ホタテ王子です！ 陸奥湾では今の時期「耳づり」という養殖方法でホタテを育てるためにひたすらホタテに穴を空けてロープに結ぶ作業をしています そのホタテの大きさは大体五センチほど つい昨日仙台に戻ってきました 毎日美味し
#ほたて王子
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あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます！ 青森県平内町のホタテ王子こと塩越です。  あっという間に2019年突入 いよいよ今
#ほたて王子
2018
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青森に戻ってきたと思ったら仙台にとんぼ返り
こんにちは、青森県平内町のほたて王子ことしおこしです！ 今年も残り数日、そんななかクリスマスの日に大学の研究で青森の水産試験場にて実験してきました<strike（男5人で）</strike [http://www.aomoriitc.or.
#ほたて王子
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やせる食べ方のダイエットの方法を実践してみた
 こんにちは、青森県のほたて王子ことしおこしです。 夏は沖縄旅行やマラソン大会出場があったためダイエ
#美味いもの
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飲み会が多い僕の二日酔い対策
年末に向けて忘年会など、飲み会が多い時期になってきましたね<s（いつでも多いですが）</s 平日夜の飲み会で気になるのが、二日酔い。 楽しいあまり飲み過ぎて、翌日を台無しにしてしまうのは避けたいですよね。 今回は、そんな方にぜひ知っていただ
#美味いもの
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ほたてがい【ほたて・ホタテ】についてめっちゃ詳しく紹介
以下の情報はシリーズ実験動物紹介「ホタテガイ」を引用しております ホタテについて詳しく紹介！ <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Lk_n3
#アカデミック
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【まんぷく原作】安藤百福発明記念館に行ってきて、マイカップヌードル作った！
NHK朝ドラ「まんぷく」のヒロイン安藤仁子のモデルとなった 日清食品の創業者「安藤百福」さんの発明を記念したカップヌードルミュージアムに行ってきました！  今月11月23日に仙台にて青森についてのイベントが行われます！
#青森県
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【水産相場】平成３０年１１月の主要品目の市況見通し
青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です！ 11月の主要品目の市場見通し 「まいわし（生鮮品）」 入荷量は、終漁間近で減少が見込まれ、卸売価格は、やや強含むと見込まれます。 「さけ・ます類（塩蔵品・冷凍品）」 入荷量は、全体で横ばいと見込ま
#ほたて王子
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【WealthNavi】投資開始2ヶ月でマイナス2817円！
こんにちは、青森県のほたて王子こと塩越遼太です！ 完全自動資産運用の[WealthNavi](https://invest.wealthnavi.com/)を始めてから1ヶ月が経ちました！ 前回の報告が1ヶ月経過 の +￥1,974でしたが
#お金
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中国へのODA終了らしいけど、ODAって何？
こんにちは、青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です！ 2018/10/23のニュースで「中国へのODA終了。40年で3兆円の支援。中国近代化を支えた。」 等々ありますが そもそもODAってなに？ [blogcard url="https:
#ほたて王子
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ラーメン二郎仙台店
ラーメン二郎仙台店  営業日 火～日 火～土は11:30～14:30 , 17:00～21:00 日曜は 11:3
#美味いもの
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松島ハーフマラソン走ってきた
こんにちは、青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です！ 夏から、秋へと季節の変わり目となり、肌寒くなってきましたね そんな、秋を感じる中、「松島ハーフマラソン」に参加してきました！！ 松島ハーフマラソン 参加動機は単純に、友達から誘われたか
#ほたて王子
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オープン・ウォーター・ダイバー(OWD)ライセンスを格安でゲット！【ダイバー】
 青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 海に関わる者として 沖縄にてオープンウォーターダイバーのライセ
#ほたて王子
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【I LOVE JIRO】これまでの二郎まとめ
これまで行ってきた二郎まとめ 速報 ブログ村の二郎ランキングにて1位になりました！  ![](http:
#美味いもの
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【ラーメン二郎 京急川崎店】のファーストロットいただいてきた
こんにちは、ラーメン二郎仙台店でバイト中のしおこしです ここ最近、ラーメンネタしか更新していないゾ （4日後にハーフマラソン出るための栄養補給ということで…） [blogcard url="http://hotateouji.com/pos
#美味いもの
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《これぞ原点》【ラーメン二郎三田本店】はやはり美味い
こんにちは、ラーメン二郎仙台店アルバイターしおこしです！ 二郎好きとして、やはり行かなければならない店「三田本店」 そんな三田本店に仙台二郎を食べ始めてから4年経った今年にようやく行くことが出来ました！ [blogcard url="htt
#美味いもの
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【ラーメン二郎小滝橋通り店】は評判よりも美味しかったよ
こんにちは、ラーメン二郎仙台店のバイトスタッフのしおこしです。 今回はラーメン二郎小滝橋通り店に行ってきました～ [blogcard url="http://hotateouji.com/post1184/"] ラーメン二郎 小滝橋通り店
#美味いもの
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【福島県】ラーメン翔屋
ラーメン翔屋 福島県相馬へツーリングに行ったときに食べたラーメン 直火コク味噌らーめん！！ 生ニンニクは無料でサービス 一人だったため、しっかり注入 を始めてから1ヶ月が経ちました！ 前回の報告が3週間経過 ￥363 のでしたが↓ [n
#お金
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沖縄あっちぃ
こんにちは、青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です！ 今、青森と正反対の沖縄に来ております〜 スキューバダイビングのライセンスを取るため、という名目の下、しっかり観光中 携帯がとある事情によりあまり使えないため写真は今度で とにかくダイビ
#ほたて王子
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【WealthNavi】運用から3週間 -￥363
こんにちは、青森県のほたて王子こと塩越遼太です！ 先週から始めた、完全自動運用のWealthNaviを始めてから3週間が経ちました！ 前回の報告が1週間経過の+￥2500でしたが↓ [nlink url="http://hotateouji
#お金
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【ラーメン二郎茨城守谷店】に行ってきた
こんにちは、ラーメン二郎仙台店のアルバイターしおこしです！ 友達と茨城に旅行に行ってきたため、「よっしゃ二郎行こう」と言うことで 『ラーメン二郎茨城守谷店』へ行ってきました！ ちなみにこれまで食べた二郎は [blogcard url="ht
#美味いもの
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【牡蠣の開け方】めちゃくちゃでかい牡蠣は素人には無理
こんにちは、青森県のほたて王子こと塩越遼太です！ 今回は実験で、でっかいカキを使ったので、カキとの戦いの記録を皆さんに・・・笑 宮城県は牡蠣の有名産地 牡蠣といったら「広島県」が有名ですよね？ でも、宮城県は2013年時点では364件の牡蠣
#アカデミック
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【WealthNavi】運用1週間で+2500円
こんにちは、青森県のほたて王子こと塩越遼太です！ 先週から始めた、完全自動運用のWealthNaviを始めてからちょうど1週間が経ちました！ [nlink url="http://hotateouji.com/post1011/"] ほんと
#お金
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【運用報告】WealthNavi 5日目
WealthNavi運用5日目 こんにちは、青森県のほたて王子こと塩越遼太です！ 前回紹介したこちら↓ [nlink url="http://hotateouji.com/post1011/"] 初日はこんな感じでスタート 町」についてご紹介します。 ほたての産地 「青森県平内町」 ひらないの場所 青森県平内町は  暑い日々が続き、夏を感じる今日この頃 夏と言えば「海」 しかし、体
#ほたて王子
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【宮城県】東北大学農学部OC打ち上げは最高だったが・・・
先日7/31と8/1に開催された[「東北大学オープンキャンパス」](http://www.tnc.tohoku.ac.jp/opencampus.php)の打ち上げとして、農学研究科全体で新キャンパスの中庭で最高の時間をすごしました [bl
#宮城県
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【宮城県】『水の森公園』はピクニックにもってこいの場所でした
先日、とってもいい天気の日曜日に宮城県にある水の森公園に遊びに行ってきました 水の森公園キャンプ場 水の森公園キャンプ場は、宮城県仙台市の泉区にある、コテージ宿泊や、キャンプ宿泊、バーベキューなどが楽しめる公園です [http://send
#ほたて王子 #宮城県
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【もう二度とやらない】仙台～青森、国道４号線沿いの道の駅制覇してきた
二度とやらない 仙台～青森間を150ccのバイクで下道で往復してきた 猛暑になった今年の海の日の３連休 何もやることが無かったため、「そうだ、バイクで青森いこ」と軽い気持ちで挑んだ今回の旅 金曜日は二郎でバイトのため、帰宅してすぐにシャワー
#ほたて王子
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【仙台～青森】国道４号線沿いの道の駅にすべて行ってきた
こんにちは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です 仙台と青森を バイクで往復して分かったこと https://hotateouji.com/754/ この前、仙台～青森をバイクでブーンしてきたときに ４号線沿いの道の駅にすべて行ってきま
#青森県
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Amazon Prime Dayが楽しみすぎる…!!
いよいよ今週末にamazon Prime Dayがやって来ますね! 年に一度のamazonの大出血祭り笑 最近は毎年の楽しみでもあります。 <iframe style="border: none;" src="https://rcmfe.a
#ほたて王子
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【お金って何？】
青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太でーす  本当に、ただの疑問なんだけど 『お金って何？』 いや、そりゃ勉
#ほたて王子
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毎日「１つ」成長を積み重ねていくこと
こんにちは、1年前は東北大学を抜け出し、東京寿司アカデミーで寿司を学びながら、たくさんの刺激に囲まれていた塩越遼太です あれから１年が経ち、雨の音を聞きながら、感傷に浸っています ☆ 1年前の自分は、東京にいた 「大学」という枠からはみ出し
#ほたて王子
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【ラーメン二郎目黒店】へ行ってきた
こんにちは、ラーメン二郎仙台店のスタッフこと塩越遼太です  (これは仙台店で僕が良くやる、小ラー
#美味いもの
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7月17日(火)は青森のイベントに一緒に行こう！
こんにちは、青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です  7月17日に仙台駅すぐの「アエル」という場所で青森関
#青森県
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蔵王に植樹！
コカコーラボトラーズジャパンさんの企画で宮城蔵王に植樹してきました〜  色々と思ったことはありますが ・めち
#宮城県
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【宮城県川崎町】ポピーまつりにいってきた！めちゃくちゃきれい...!
こんにちは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 先日、みちのく湖畔公園で見頃を迎えている「ポピーまつり」に行ってきました みちのく湖畔公園「ポピーまつり」 みちのく湖畔公園とは自然や文化、さまざまなイベントを行っている国営の自然公園
#宮城県
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【平内町ほたて広場】は、日本一のほたて満喫スポット（たぶん）
こんにちは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 暇な方はこちらもどうぞ↓ [http://hotateouji.com/post690/](http://hotateouji.com/post690/) 青森県平内町の【ほたて広場】
#青森県
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青森県七戸十和田の【金子ファーム】へ、ちょろっと遊びに行ってきた
こんにちは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 金子ファームへジェラートを食べに！ 七戸十和田駅近くの金子ファーム [http://www.kanekofarm.jp/site/about.html](http://www.kane
#ほたて王子 #青森県
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青森県平内町にある【夜越山森林公園】は良いところだぁ
こんにちは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 青森県平内町にある【夜越山森林公園（よごしやま）】 まず、青森県平内町ってどこだよ笑 って方のために  を見に行きまし
#宮城県
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東北大学卒業！
ほたて王子こと塩越遼太、無事東北大学を4年間で卒業しました！  （真ん中の変顔してるデブが僕です） 思い返す
#ほたて王子
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就活って思ってたより楽しいもんだ
こんにちは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ ここ最近The就活生してます。 就活って思ってたより楽しいぞ？ はい。いままで就活と聞くと、まるで囚人のように「御社は～」「私の強みは～」とか、そういうもんだと思ってました 全然違う！
#ほたて王子
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びっくりするくらいいいとこと「草津」
こんばんは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 先日は卒業旅行で「草津温泉」にいってきましたぁ～（渋い） 温泉だらけ 朝8時に仙台を出発して車で走ること6時間 草津温泉到着！ 車を降りた瞬間から広がる硫黄のにおい 立ち上る湯気 温泉
#ほたて王子
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卒業発表を終えて
3/1に無事卒業発表を終えました。 振り返るとこの１年間は、部活を引退し力を注ぐ対象をどこに向けたらいいのか、これから自分はどこに向かって走ればいいのか。そんな自問自答にひたすら挑戦しては学び、発見し、そしてまた挑戦する。この繰り返しでした
#ほたて王子
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【WISE✖️仙台「四方よし」企業大賞】
こんにちは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！最近軽い落ち込み期間はいっててブログ更新できてなかったです...笑 今はもう元気ですので(^^) 【WISE✖仙台「四方よし」企業大賞】 【WISE✖仙台「四方よし」企業大賞】<wbr
#宮城県
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2018/02/19
こんにちは青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です！ 今日の五行 卒論練習開始15分前に起床 間に合うも超腹痛で絶望 ほたての貝焼きを食べる バイト明日で最後 ちょっと寂しい
#ほたて王子
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「あんちゃさんの講演会にいってみた！」
めちゃくちゃ寒くてスノボの時に使った手袋で自転車乗ってました、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 今日はプロブロガーとして活躍しているあんちゃさんの講演会にいってみました。あんちゃさんについてはこちらへ↓ [https://www.
#ほたて王子
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2018/02/17の五行
こんばんは、青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です！ 今日は朝から事務のお手伝いと夜は青森移住イベントに参加してきました！ 朝8時起きで快晴の中お手伝いへ 事務作業を一旦終え、外を見ると大吹雪 彼女宅でチョコケーキとコーヒーをちょこっと飲
#ほたて王子 #青森県
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弾丸東京
こんばんは！青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です(^^) 2日間の東京弾丸してきました（就活兼ねて） 夜行バス 就活生がかならず使うと行ってもいいのが格安夜行バス 今回は仙台23時発のさくら観光さんのバスで東京向かいました。 [http
#ほたて王子
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2018/02/16
こんばんは、青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です！ 今日の5行日記 朝5時に新宿着 ネカフェで爆睡したかったけど掃除機の音と隣のいびきで寝れず 朝からぶらぶら築地 日本銀行でお金の歴史を知る 人材業界について知る あーーーー、眠い りん
#ほたて王子
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2018/02/14
こんばんは！青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です！ 今日からきままに『5行日記』始めます…笑 先輩の修論発表会を聴き、終わった先輩にストロングプレゼント 『説得力のある話し方』を購入 父親に宮城県庁をなぜか薦められる 就活用のコートとカ
#ほたて王子
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２０１８年３月の塩越の現状【勝手に現状報告】
[こんばんは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！](https://twitter.com/) Student Trainをいったん閉店してからも、 焼き肉屋さん、 国会議員インターン、 卒業論文作成、 追加実験、 家の断捨離作業、
#美味いもの
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東北大学生が飲食起業した話【小さな起業】【東北大学】
【お知らせ】 1/28を持ちまして、StudentTrainでのキッチンカーの営業を終了致しました。皆様の応援のおかげで続けてつづけてくることができましたが季節柄運営が厳しくなり今回の決断に至りました。これからもStudentTrain と
#Student Train #ほたて王子 #学生起業
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寿司パーティー＠東北大
こんにちは！青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 先日ラボの留学生の方の送別会で初めてラボのみなさんにお寿司を握りました。 【お知らせ】 今月(1/28まで)をもちましてStudent Train のキッチンカーの営業を終了致します。
#美味いもの
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ほたて王子のロゴマーク
青森県平内町の、ほたて王子こと塩越遼太です！ ほたて王子のロゴマーク⁈ とある絵描きの好きな知人にほたて王子のロゴマーク作成お願いしたら、その場で三分程で作ってくれました笑 それがこちら  今回は1月8日に1日限定で学生チャレンジをしてくれたことについてです。 [https://www.facebook
#Student Train #ほたて王子 #学生起業
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一日限定焼き肉屋さん
[こんにちは！青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太()です！](https://mobile.twitter.com/r_shiokoshi) 1/14の昨日は「立ち食い焼き肉 と文字」のお店を使わせていただき一日限定のコラボをしました！
#美味いもの
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醸造学特別講義～一ノ蔵酒蔵見学～
こんにちは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 1/9.10で行われた『醸造学特別講義』についてまとめました 微生物と食品加工 微生物による食品との関わりについてお話しする前に「発酵と腐敗」について 発酵≒腐敗 同じ微生物の作用でも
#ほたて王子 #アカデミック
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一の蔵蔵見学
 今日は一の蔵の蔵見学してきました！ 『醸造学特別講義』の一環です。 後日詳しい情報載せたいと思います！
#ほたて王子
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行動力をつけるには(つづき)
こんにちは、青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太です！ 今回は前回の記事の続きです。 行動力をつけるには )です！ 青森に帰省してきてから地元の友達と会ってばかりで、今日ようやく親父と一緒
#ほたて王子
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久しぶりの青森は雪で真っ白
こんにちは！青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太（[塩越遼太](https://www.facebook.com/ryota.shiokoshi.1)）です。 青森到着！ 
こんにちは！青森県平内町のホタテ王子こと塩越遼太([@r_shiokoshi)](https://mobile.twitter.com/r_shiokoshi)です。 今回はStudentTrainの学生企画についての学生インタビュー記事で
#Student Train #ほたて王子 #学生起業
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青森 ほたて
青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太のブログ 『青森 ほたて』検索で1ページ目に！ なんと、googleで 青森 ほたて と、ふと検索したら、1ページ目に僕のブログが出てきました！  で
#Student Train #ほたて王子 #学生起業
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2年ぶりのラーメンBIG
青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太のブログ 今日は久しぶり（2年ぶりに）ラーメンBIGを食べてきました〜 最近忙しくてご飯もお昼と深夜になりつつあるので、お昼過ぎになるとめちゃくちゃお腹すく…笑  今までAmeba Ownd でブログをこつこつと書き続けていまし
#ほたて王子
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還暦祝いのホタテケーキ
#ほたて王子
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EKITUZI 情報解禁！
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#Student Train #ほたて王子 #学生起業
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アクティブな人って変人？？
![](https://cdn.amebaowndme.com/madridprd/madridweb/images/sites/314014/5f6f178e633356c9c0eed4e06a7eee72_bee06ad8759d11c
#ほたて王子
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おでんでん
![](https://cdn.amebaowndme.com/madridprd/madridweb/images/sites/314014/8c93bf67e6b70e3cfb74adffb5bcef6c_1db71c461ee9d36
#Student Train #ほたて王子
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営業マン・ほたて王子
![](https://cdn.amebaowndme.com/madridprd/madridweb/images/sites/314014/9760bb0be0d03222f222a5fadd1ae8c2_b2d711978679eea
#Student Train #ほたて王子
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ギョギョっ！『ほたて王子』検索 1番上に！
![](https://cdn.amebaowndme.com/madridprd/madridweb/images/sites/314014/cf2734a2b2010222237cd9bcef703d77_cf683c91b51b240
#2017年 すしアカデミー時代 #Student Train #ほたて王子
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おすし
![](https://cdn.amebaowndme.com/madridprd/madridweb/images/sites/314014/32105a76e3e4cfa0db2ae0c8bf22c60f_a843a98051fa059
#美味いもの
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仙台駅東口EKITUZI
![](https://cdn.amebaowndme.com/madridprd/madridweb/images/sites/314014/9bca17ef12031ff8e371071501d712fb_b5dfa5b52c16359
#Student Train #ほたて王子 #学生起業
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大漁祭&さんま
朝から石巻で行われる年に一度のお祭り「いしのまき大漁まつり」のお手伝いに行ってきました！ ![](https://cdn.amebaowndme.com/madridprd/madridweb/images/sites/314014/7fd
#Student Train #ほたて王子
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Student Train
来月から仙台駅でオープンする期間限定イベントスペース『EKITUZI』の学生チャレンジ企画のチーム名が決まりました！ 青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太が陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログ Student Trainお
#Student Train #学生起業
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仙台駅で学生プロジェクト始まります！
![](https://cdn.amebaowndme.com/madridprd/madridweb/images/sites/314014/b6b65ddb1be47bae248359c25be48f64_a6c3f20c9565f2a
#Student Train #学生起業
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あぐりOB会
![](https://cdn.amebaowndme.com/madridprd/madridweb/images/sites/314014/ccf9e9a096b2c46de510e8921ccad6ef_03140bbca53da40
#ほたて王子
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アイディアは独り占めしない
[caption id="attachment_15" align="alignnone" width="300"] 卒業を祝い和帽子が宙を舞う 遂にこの日を迎えることができました 8月25日をもって2ヶ月の東
#2017年 すしアカデミー時代
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大学新聞デビュー（予定）
4時間睡眠2日連続からの寿司アカデミー そして、読売新聞と連携した学生新聞のインタビューをほたて王子が受けて来ました…笑 青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太が、陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログ こんばんは、ほたて王子
#2017年 すしアカデミー時代 #ほたて王子
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残り2回
ついに今週の金曜に迫った寿司アカデミー卒業の日 残すはあと2回の授業となりました m 今日は寿司アカデミー前期折り返しの週です 早すぎ！！！ てことで、今週は前期の
#2017年 すしアカデミー時代 #ほたて王子
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平内町イベント&六本木デビューの週末
2017/7/23 青森県平内町のほたて王子が青森県陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログ 青森県平内町はほたて養殖量日本一 こんばんは、ほたて王子こと塩越遼太です まず先に土曜日の事から 昨日は昼過ぎに起きて髪を切りに行き
#2017年 すしアカデミー時代 #ほたて王子
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東京生活三週目も終わり
2017/7/22 青森県平内町のほたて王子が青森県陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログ ほたての耳は塩もみすることで汚れが落ちてモキュモキュした食感に。酢の物にぴったり こんにちは、ほたて王子こと塩越遼太です 昨日で東京
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青魚
2017/7/20 青森県平内町のほたて王子が青森県陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログ 鯖はヒスチジンが多く含まれ、漁獲後は酵素分解が進みヒスタミンに変化します。これがアレルギー症状などにつながり、俗に言う『鯖の生き腐れ
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ゲストハウス寿司パーティー2回目
2017/7/20 青森県平内町のほたて王子が青森県陸奥湾ほたてと、若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログ  ほたてはタウリンが他の魚介類に比べ抜群に豊富なんです こんにちは、ほたて王子こと塩越遼太です 昨日はゲストハウス
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築地市場
2017/7/15 青森県平内町のほたて王子が青森陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログです ほたては2月ごろに収穫される『稚貝』または『半成貝』と呼ばれるものが一番美味しいです（個人的に）。酒蒸しか、そのまま醤油をかけてツ
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みんな大好きお寿司
2017/7/14 青森県平内町のほたて王子が青森陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログ 寿司屋の卵焼きは卵何個使ってるでしょうか？ こんばんは、ほたて王子こと塩越遼太です(^^) 東京すしアカデミー9日め 今日は卵焼きにチ
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サーモン、サーモン、サーモン
2017/7/13 青森県平内町のほたて王子が青森陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログです 平内から青森、青森から東北、東北から日本 こんばんは、ほたて王子こと塩越遼太です(^^) 東京すしアカデミー8日目 今日はサーモン
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怒涛の始まり
2017/7/11 青森県平内町のほたて王子が青森陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログです ちょっとだけ横になろうと思って横になったら、3時間経過したこと、あるよね…？ こんばんは、青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です
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落ち着く場所
2017/7/9 青森県平内町のほたて王子が青森陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログです ほたては白い方が右、黒い方が左 弾丸仙台戻り旅 日曜日の今日は朝四時に開けっ放しのカーテンからの朝日で目覚めるところから始まりました
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仙台
2017/7/9 青森県平内町のほたて王子が青森陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログです 友達の必要性 東京生活一週間 今週末だけなにも用事がなかったため仙台に戻ってきました笑笑 一週間 笑 仙台にいる大事な友達と彼女に会
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一週間目が終わり
2017/7/8 青森県平内町のほたて王子が青森陸奥湾ほたてと若者の力で青森県を盛り上げるブログです ホタテのヒモはなんで塩もみするとぬめりが取れるのか知ってる…？ 東京生活一週間目が早くも終わりました お寿司握れてゲストハウスにも泊まれて
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携帯学校に忘れて更新できなかったです
2017/7/7 青森県平内町のほたて王子が青森県陸奥湾ほたてと若者の力で青森県を盛り上げるブログです 携帯無いとめっちゃソワソワして不安になってる… おはようございます！ 昨日はすしアカデミー終了後ゲストハウスについてから携帯忘れたことに
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東京すしアカデミー3日目
2017/7/5 青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です。青森県陸奥湾ほたてを通じ、若者の力で青森を盛り上げるため、日々の奮闘をお伝えするブログ ほたてには、目が約80個もあるんですよ 今日は東京すしアカデミー3日目 ついに、今日から握り
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東京すしアカデミー&青森PR居酒屋 りんごの花 1日目
ほたて王子こと、青森を陸奥湾ほたてを通じて盛り上げる塩越です。 北海道噴火湾産と青森県陸奥湾産ほたての違い…みんなわかるよね？？ 今現在は青森で獲れる美味しい水産物を使い、お寿司を通じて青森をアピールするため大学を休み東京すしアカデミーに通
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煮物を焦がす
2017/7/12 青森県平内町のほたて王子が青森陸奥湾ほたてと、若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログです 煮物って焦げるの？？？ こんばんは、ほたて王子こと塩越遼太です 今日のすしアカデミーは、イカのおろし、ハマチの握り、巻物練習 で
#美味いもの
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東京すしアカデミー&りんごの花 2日目
2017/7/5 青森県平内町のほたて王子こと、塩越遼太です。青森を陸奥湾ほたてを通じて、若者の力で盛り上げるために日々の奮闘を皆さんにお伝えしています！ ほたての本当の美味しい時期と食べ方…わかるよね？？ 今日はすしアカデミー2日目 和包
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東京2日目
2017/7/2 気付くと全身に汗をかき、へんな匂いで目がさめる どうも、ほたて王子こと塩越です。 東京は朝から蒸し暑くてなんだかよくねれませんでした 暑さもそうですが、人生初のゲストハウスということもあり、ソワソワしてたからかもしれません
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東京に到着！
2017/7/1 ついに東京に到着しました！ 朝の9時に仙台を出発して、19時着… 途中雨にも見舞われ、命の危機… いやぁ、バイク下道で仙台東京はアホでしたね笑 今回僕が2ヶ月滞在するのは 『TenTen Guesthouse in Tok
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お寿司会
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#ほたて王子