ほたての旨味に、とろけたチーズの香ばしさ——ほたてのチーズ焼きは、トースターにおまかせで作れる、お手軽おつまみの大本命です。火加減を見る必要もなく、洗い物も少なめ。陸奥湾のほたて屋が、5分で完成する簡単レシピをご紹介します。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蒸しほたて（解凍済み） | 8個 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| パセリ・黒こしょう | お好みで |
作り方
Step 1：ほたてを並べる
水気を拭いたほたてを、耐熱皿やアルミホイルに並べます。塩こしょうを軽くふっておきます。
Step 2：マヨとチーズをのせる
ほたての上にマヨネーズを少しのせ、その上にチーズをたっぷり。マヨネーズがコクと香ばしさをプラスしてくれます。
Step 3：トースターで焼く
トースターで5分ほど、チーズがとろけて焼き色がつくまで焼きます。仕上げにパセリや黒こしょうを散らせば完成です。
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おいしく作る3つのコツ
- 水気はしっかり拭く：解凍汁が残っていると、焼き上がりが水っぽくなります。
- 焼き色がついたらOK：ほたては火が通っているので、チーズがとろければ十分。
- アルミホイルで器に：ほたての殻やホイルカップを使うと、見た目も華やかで洗い物も楽。
アレンジ
- 明太マヨで：マヨに明太子を混ぜれば、お酒がすすむ大人の味に。
- トマトをのせて：彩りと酸味が加わり、さっぱりいただけます。
- パン粉をプラス：チーズの上に少し振ると、サクサク食感が楽しめます。
まとめ
ほたてのチーズ焼きは、のせて焼くだけの超お手軽メニュー。あと一品ほしいときや、急な来客のおつまみにもぴったりです。陸奥湾の甘いほたてで、とろ〜り香ばしい一皿をぜひお試しください。
