材料
材料(2人分）
- ニラ 1/2束
- 卵 4個
- 合い挽肉 200ｇ
- にんにく １片
- 酒 大さじ１
- オイスターソース 大さじ1
- サラダ油 小さじ１
- 塩こしょう 少々
作り方
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ニラは4～5ｃｍの長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
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卵を溶いて、ニラ、オイスターソースを入れ混ぜる。
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フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。
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中火にして挽肉と酒を入れ、肉にしっかり火が通るまで炒める。
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強火にして卵液を入れてかき混ぜ、少し火が通ったら火を止めて半熟状になるまでかき混ぜる。
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半熟状になったら塩こしょうで味を調えて完成！
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