2017/7/11
青森県平内町のほたて王子が青森陸奥湾ほたてと若者の力を通じて青森県を盛り上げるブログです
ちょっとだけ横になろうと思って横になったら、3時間経過したこと、あるよね…？ こんばんは、青森県平内町のほたて王子こと塩越遼太です
東京生活2週間目がスタートしました
日曜日の23:45分発の夜行バスにのり、朝の5時半頃に新宿に着きました
ゲストハウスにもどり、さすがに疲れが溜まっていたので少しだけ横になろうとベットにはいりました
…♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
…ッハ！！？？！
『9時』
無事、2週間目の初日は授業開始時刻に目覚め、遅刻しました
一瞬だったのに3時間以上経過してました泣
目覚めて五分で出発した自分偉いです
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東京すしアカデミー6日目は、アジの三枚おろし、エビの仕込み、巻物
の三点セットです
アジはもう慣れたのでスイスイ〜と終わりました
エビもそんなに難しいことはありません
問題は巻物
みんな軽視しがちですが、巻物ってかなり難しい
個人的見解ですが、握りより難しいと思います
僕の巻物第一号
見てください、この凸凹加減
まるで芸術
切り口も斜めだし、コメは潰れてるし、ネタが中心に来てないし
いやぁ、難しい！！
1人で悩んでても解決しないので、先生に聞き、あるヒントをいただいた結果…
ちょっとだけまともになりました 笑
こんな事で、こんなに変わるのか！
って感じです
明日も巻物練習はあるので、角のたった綺麗な巻物を作れる様に頑張ります！
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今日から放課後の自主練解禁
2時間ひたすら包丁研ぎました
ピカピカ
明日、ネタ切るのが楽しみです(^^)
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今日りんごの花に意外な人が来店
言いたいけど、口止めされてるので言えません。
予約のときに
『今日ほたて王子いる？』
とのこと
初のほたて王子！笑
時期が来たら話したいな、と思います。
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まかないで飲んだ 『AMOR』
美味しかった〜
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今後ともよろしくお願いします！