10分で！ニラと豚肉のオイスター炒め

ご飯とお酒によく合います。10分で出来ます。

材料

材料（二人分）

ニラ　1束

豚こま or 豚バラ　200g

卵　1個

にんにく　１片

〈調味料〉

○酒　大さじ１

○醤油　大さじ１

○みりん　大さじ1/2

○オイスターソース　大さじ１

片栗粉　小さじ1

水　大さじ１

サラダ油　大さじ1/2

☆もやしや豆腐を入れてかさ増ししてもおいしいです。

作り方

• にんにくは皮をむき、薄切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。○の調味料は混ぜ合わせておくと作りやすいです。

• フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが立つまで熱する。

• 豚肉を入れて中火にし、火が通るまで炒める。

• 豚肉に火が通ったら、卵をよく溶いて入れる。 火が通るまで全体を混ぜながら炒める。

• 弱火にし、ニラと○の調味料を入れ、ニラがしんなりとするまで炒める。

• 火を止め、水で溶いた片栗粉を入れて弱火にする。 すぐに全体をよく混ぜ、とろみが付いたら完成！