こんがり焼けたチーズの下から、ほたての旨味がとろり——ほたてのグラタンは、家族みんなが笑顔になるごちそうメニュー。ホワイトソースも電子レンジで作れば、見た目ほど手間はかかりません。陸奥湾のほたて屋が、簡単レシピをご紹介します。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蒸しほたて（解凍済み） | 8個 |
| マカロニ | 60g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 300ml |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| パン粉・パセリ | お好みで |
作り方
Step 1：マカロニと玉ねぎを準備
マカロニは表示時間どおりに茹で、玉ねぎは薄切りにしてバターで炒めておきます。
Step 2：ホワイトソース（レンジで簡単）
耐熱ボウルにバター・小麦粉を入れて軽く混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら、ラップをして600Wで2分→混ぜて、さらに2分。とろみがついたら塩・こしょうで味付け。
Step 3：混ぜて、焼く
ソースにマカロニ・玉ねぎ・解凍したほたてを混ぜ、耐熱皿へ。チーズ（お好みでパン粉も）をのせて、トースターやオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼きます。
Step 4：仕上げ
パセリを散らせば完成。熱々をどうぞ。
🛒 陸奥湾の蒸しほたて、ご家庭にいかがですか？
青森・陸奥湾で家族三代続く塩越商店の蒸しほたて。蒸し上げ当日に急速凍結、そのまま食卓へ。
おいしく作る3つのコツ
コツ1：ほたては大きめに
小さく切らず、ゴロッと入れると食べごたえが出て、ほたての存在感を楽しめます。
コツ2：解凍汁も少し加える
ホワイトソースにほたての解凍汁を少し混ぜると、貝の旨味が全体に行き渡ります。
コツ3：焼きは「焼き色重視」
中身は温まっているので、表面に香ばしい焼き色がつけばOK。焼きすぎるとソースが固くなります。
アレンジ
- じゃがいもグラタンに：マカロニの代わりに薄切りじゃがいもで、ボリュームアップ
- ほうれん草をプラス：彩りと栄養が加わり、見た目も鮮やか
- パン粉でサクサク食感：チーズの上にパン粉を振ると、香ばしさが増します
まとめ
ほたてのグラタンは、レンジでホワイトソース＋焼き色重視で、思ったより手軽に作れるごちそう。ほたての甘い旨味とクリーミーなソースは相性抜群で、お子さまにも大人気です。
陸奥湾の甘いほたてで、家族みんなが笑顔になる食卓を。週末のごはんに、ぜひお試しください。
